[商空設計]尋找可口可樂流行百年商業機密，前進江蘇太古可口可樂(下)
為了追尋可口可樂流行百年的商業機密，結束「江蘇太古可口可樂工業旅遊基地」(←點我回顧)的參訪行程後，歐小編緊跟著江蘇太古可口可樂洪宜德總經理的腳步，再次搭車穿過長長的南京長江隧道，抵達位於市區的江蘇太古可口可樂管理大樓辦公室。
上集，歐小編跟大家介紹過可口可樂全球營運方式，作為可口可樂在全亞洲及美國最大裝瓶商之一的太古飲料，母集團創立於1816年，迄今已有203年歷史，旗下業務橫跨六大洲，涵蓋地產、航空、飲料、海洋服務和貿易實業五大範疇。中國作為可口可樂全球第三大市場，目前由太古股份有限公司營運大半的市場營銷。
厚積而薄發，永遠將人放在第一位
江蘇太古可口可樂飲料有限公司成立於1989年，主要生產並經營可口可樂、雪碧、芬達、美麗果、冰露、純悅等十幾個品牌近50種口味的軟性飲料，是江蘇省目前最大的軟飲料生產廠。在即將邁入「三十而立」的發展歷程中，從最初的2條生產線擴展到現在的10條生產線，為當地提供超過2000個就業機會，服務超過13萬客戶及5500萬個人消費者，年銷售額超過人民幣16億元。
台灣太古可口可樂體系出身的洪宜德總經理，2003年隨著著台灣零售業的發展動向，將事業重心轉移到中國發展。五年前轉調執掌江蘇太古可口可樂時，遇到兩項艱難挑戰：一是全球暖化，連著幾年夏季氣溫下降，導致全年銷售量下滑；二是都市區的飲料市場逐漸飽和，加上地方型或專營單品飲料的品牌出現，瓜分既有市場，對太古可口可樂形成莫大的壓力。雖然無力抵抗天候這項變數，但江蘇太古可口可樂集兩家百年企業的優勢，卻能共同面對第二項挑戰──可口可樂持續專注於新品的開發、太古飲料則專注於運營的優化。
▲江蘇太古可口可樂洪宜德總經理
運營優化可從許多層面進行，取決於領導者判斷局勢的重要性。立定一個企業的發展價值核心，洪總毫不猶豫的將「人」放在第一位思考，而這也是可口可樂與太古集團全球發展策略中極為重要的一環：「我比較關注『人』，人是長期可持續發展的，當個人受到肯定，改善了、積極了、優越了、有了正能量，團隊才能夠進步、創新而生生不息。因此投資在員工身上的回報是最好、最值得的，我比較想用這種方式來帶動市場業績。」
除了保有員工的福利和薪資競爭力，最重要的是透過專業培訓、工作拓展、調派輪崗等八大人才發展策略，不斷提升員工職能，激勵員工在透明公開的升遷體制內向上發展職涯。「沒有不合用的人，只有不合適的位置，會想辦法積極輔導，將人放對位置上」洪總堅定的說道。「若員工感受到公司的關心而喜歡公司，又有足夠的專業技能，就會自主發明方法改善他的工作問題。」
然而，洪總繼續說道：「我們每年都會檢視並調整公司的人才發展政策，不利的是，要讓大家愛公司需要時間，這種方式在前期看見成效的速度比較慢，但還是必須要做，而且要提早做，這就是大投資。」很好的例子是，太古可口可樂有許多大大小小的生產技術專利，這些成果並非特別立項研發的，而是透過營運政策鼓勵個人或團隊，自主將專業經驗分享與研究，進而成為專利申報，「這是一種由下而上的正能量表現，所以，第一件事就是要肯定『人』的價值，給予良好的發揮土壤。」
2018年，江蘇太古可口可樂的營運利潤比2017年增長48%，洪總笑稱自己是「厚積薄發」，經過長時間的積累終能大展作為。2019年，洪總將持續秉持著「以人為本」的領導哲學，帶領所有員工勇敢挑戰更偉大的目標。
東方元素融入品牌識別，創造接地氣設計
面對逐步細分的消費市場，靈活應對複雜的消費族群及供需模式，是全體太古可口可樂員工的最新挑戰，工作步調緊湊，腦力持續激盪，更需要喘口氣的時間和空間。總部辦公室改建裝潢時，特意在大廳及各樓層規劃員工休息區，體恤員工有處場域可暫時放鬆，這些休憩空間同樣出自歐立旺藝術總監趙敏志Albert之手。
大廳休息區作為放鬆休憩的使用功能，一改品牌商標令人興奮氣浮的紅色系，改採米白的色調及柔和的燈光，空間點綴花藝，兩側懸掛著可口可樂經典畫報，置入其中讓人抽離緊繃工作氛圍，徹底讓人自在放鬆。
各樓層的休息區命名為「半畝方塘」，取自朱熹詩作，期望員工們在此喝杯茶沉澱後，同樣「為有源頭活水來」，獲得源源不絕的工作能量。南京是六朝古都，設計概念除了帶入企業品牌外，還要與地方產生連結，彰顯文化特色，故融入中式傳統元素呈現，不僅造型燈具、蒲團坐墊、茶巾桌布等裝飾物件要仔細講究，別出心裁的是，可口可樂曲線瓶符號與浪花線條結合，創造出嶄新的東方意象，呼應了「源頭活水」的寓意，也在固有品牌識別中創造出接地氣的視覺設計。
歐小編到處摸摸看看，突然發現一棵造型特殊的小樹擺飾，Albert建議歐小編趕緊趁著太陽下山前跑一趟1912共和廣場。
給南京的一封情書，可口可樂生命之樹
歐小編沒來得及深入追問可口可樂濃縮液神祕配方，便告別了洪總和Albert，一邊思索著剛才的談話內容，一邊搭著公交車轉到1912共和廣場。
緊鄰南京總統府(現為南京中國近代史遺址博物館)的1912共和廣場，得名於中華民國元年1912年，那年滿清王朝覆亡，孫中山就任中華民國臨時大總統，為千年帝制畫上句號，自此邁進一個新時代。
廣場街區內的建築大都由原來老城區的建築翻新重建，煙灰色調的老式建築具有民國建築風格，白天呈現民國風情，夜晚則搖身一變成為集酒吧、咖啡廳、餐廳和KTV於一身的休閒時尚街區，濃厚的懷舊色彩包裹的是最前衛的摩登生活。
歐小編順著街區走著走著，在街區的轉角發現總部小樹──放大N倍版！
這顆充滿魄力的鋼鐵之樹──「可口可樂生命之樹」實際上有5公尺高，為紀念可口可樂與1912共和廣場合作10週年，特地豎立此裝置藝術以茲紀念，現已成為此區的重要地標。
歷史裡的南京有著許多悲傷，記取歷史的同時，人們需要更多的平靜與博愛包容，生命之樹的設計者Albert一開始的發想，即希望在這歷史性如此強烈的地段，能突顯可口可樂品牌的精神與格局，而非強化街區夜晚五光十色的迷離浮華。
白日，隨著陽光與雲朵的位移，生命之樹的金屬材質與池底鏡面折光的紋影，讓大樹每一分秒都在與周遭環境互動活化，進而與日光樹影融合為自然一體。
夜晚，生命之樹隨著光影色調的轉換，彷彿正在呼吸的生命體，令人們駐足凝視細細品察。生命之樹的設立，是可口可樂和Albert獻給南京的一封情書，細膩的以此樹作為歷史傷痛的出口，也象徵萬物皆有靈，表達一份對地球的關懷。
歐小編傍晚抵達，從黃昏日落待到華燈初上，在可口可樂的最後一站中結束了這趟尋祕之旅。遺憾的是，約翰‧潘伯頓調製可口可樂的百年祕方始終沒有尋得，但透過此行參訪，似乎參透了可口可樂與太古集團的百年精神，最終，成就品牌流行百年的並非一帖獨傳祕方，而是一種尊重人與地球的深沉關懷，這種關懷會引領堅定信念的品牌繼續下一個百年。
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[…] 下一集，我們將隨著洪總參觀江蘇太古可口可樂位於南京市的總部辦公室一探百年祕方，並走訪南京1912街區由Albert設計的可口可樂生命之樹。請大家跟緊歐小編，密切鎖定下集〈尋找可口可樂百年流行商業機密，前進江蘇太古可口可樂(下)〉 […]