[展覽設計]品味濃濃大人味，葡萄酒與烈酒探索之旅，歐也空間design
品酒師，是一門高深莫測卻又令人心神嚮往的職業，一位專業的品酒師，除了要有一副敏銳的味覺與嗅覺(廢話)，更須將每款酒類的特色、香味儲存在腦海中，同時累積各種酒類產地、歷史知識、了解作物品種與產地氣候間的微妙差異，滿足這些基本條件後，才能從停留在口中那短暫的五秒內，判斷酒質的高低。
然而市面上紅酒品牌眾多，價格也相當混亂，品酒往往帶給一般人遙不可及的印象。好在前幾年拜日本作者亞樹直、繪者沖本秀的神之雫(かみのしずく)漫畫所賜，藉由被喻為地表最強的天才品酒師-神咲雫的帥氣模樣，成功讓品酒文化與年輕族群產生了共鳴。
透過劇情中簡單扼要的帶入酒類知識、搭配維妙維肖的品酒描述，讓看過的人幾乎都能說得一口好酒。雖然表現方式略顯誇張，但也吸引不少人對品酒產生興趣。
(誰來解釋一下”初戀的小夜曲”到底是什麼滋味啦！)
雖然不是每個人都可以像神咲雫一樣，擁有無比敏銳的味蕾，但透過正確的飲酒態度與方式，即使不用砸大錢也能夠為生活增添點不一樣的品味與樂趣；趁著週末的無敵好天氣，來到華山藝文中心，參加由”WSD酒訊雜誌”主辦、歐也空間擔任展覽設計規畫的「葡萄酒與烈酒探索之旅」，就是一個輕鬆體驗飲酒文化的大好機會。
這次的「葡萄酒與烈酒探索之旅」在華山文創紅磚六合院舉辦，並結合烈酒與葡萄酒兩大酒系，給予參加者更多元的品酒體驗。
活動共為室內及戶外兩部分，戶外除邀請樂團駐唱，還搭配現烤牛排與搭酒小食，在享受音樂與美食的同時，還能感受歡樂的嘉年華氣息。
▼入口旁還設有盲飲挑戰區，挑戰你對酒的敏銳度。
室內活動部份則著重在酒款展示與品飲，現場規劃了威士忌館、葡萄酒館及教育館三大獨立展館，購票入場便能暢行各大展區。
————室內品酒區-葡萄酒館————
“葡萄酒給我們的愉快，不僅在酒杯裏，也在人們端起酒杯之後的對話裏。”這句話就是現場最好的寫照，在歐也空間所規劃的偌大展場空間中，沒有此起彼落的嘈雜聲，取而代之的是濃厚的紅酒果香與微醺氛圍，讓人流連忘返。
▼此次的參展廠商主要由數家酒商、貿易商組成，各別展示著來自各國酒莊共數百款的優質葡萄酒。像這間以進口頂級葡萄牙產品的廠商，就提供了色澤略呈淡綠色的Conceito奧薇琳諾綠酒試飲，清爽的口感適合搭配用餐時飲用。
▼專營澳洲葡萄酒的酒商則推出近期竄起的年輕酒廠-Stonfish所釀製的多種酒款，就屬融合白桃、萊姆兩種果香的Chardonnay夏朵內白酒與完美呈現梅子和葡萄果香的Merlot梅洛紅酒最受歡迎。
▼另外這間台灣最大的加拿大葡萄酒進口商，則展示旗下代理的諾曼哈蒂(Norman Hardie)、莎邦克(Sandbanks)、洞泉(Cave Spring)等知名酒莊所釀製的紅白酒、氣泡酒。
▼像是這款以手工壓榨、不鏽鋼桶中發酵3個月所製成2013年份Riesling白酒，微酸的口感適合搭配海鮮、泰式料理。
▼為讓參加民眾深入了解來自各國的葡萄酒莊園與酒款特色，主辦單位也精心安排多場「達人帶路」及「品酒學堂」導覽活動，就算是初學者也能輕鬆品嘗葡萄酒的美味。
————室內品酒區-威士忌館————
相較於葡萄酒館的含蓄內斂，威士忌館則顯得熱情奔放許多，今年的威士忌館走小而精緻路線，邀請多家極具個性與特色的酒款參與，包括：蘇格蘭艾雷島區、島嶼區，以及獨立裝瓶廠的威士忌品牌參展。
▼其中這間擁有300多年歷史的”江井ケ嶋酒造”所生產的「信」威士忌，在現場也有幸品嘗的到。藉由特選蘇格蘭麥芽與兵庫縣的純淨水源所釀製，不同於一般威士忌過嗆的煙薰味，細膩滑順略帶微辣的口感更具獨特風味。
▼還有受到日本粉領族喜愛的威士忌梅酒，讓向來比較MAN的威士忌口感頓時變得柔和許多。
▼這款來自蘇格蘭艾雷島的重量級酒廠所調製而成的酒名為”泥媒哥”，是以泥煤味為主要訴求的麥芽調和威士忌。特殊的酒標設計靈感來自一名艾雷島的漁夫，在一個收獲不佳的寒冷天氣裡，想到還要回家面對老婆的苦悶心情。特色為具有發芽大麥以泥媒風乾後的泥土芬芳，綿長的口感中略帶海洋的鹹味與強烈的甘草味。
▼吸睛的淘氣鬼麥芽威士忌，主要呈現雪莉桶陳年的風味與特色，香甜的醃漬水果氣息中帶點麥芽的個性，就如同獵狐犬有時可愛、有時頑皮、兇悍的個性，所以被為淘氣鬼。
▼同樣來自蘇格蘭艾雷島的還有Bruichladdich(布萊迪)威士忌，現場找來穿著蘇格蘭傳統服飾的工作人員進行產品解說。
▼許多人不太能接受威士忌的泥媒及碘酒藥水般的辛辣感，因此催生了圖中這款無泥煤且富含花果風味的萊迪系列。
▼除了獨立酒廠之外，許多歷史悠久的品牌像是JackDaniel、Glen Moray也都參與了這次的展出。
————黃金品飲會，教育館————
教育館裡主要展示由國內業者推出的各式金箔酒款，利用奈米技術生產可食用金箔入酒，除了噱頭話題十足之外，更號稱可吸收酒內的醛類分子、降低酒的辛辣度，使口感更為香醇圓潤。
▼現場還舉辦品飲大會，讓消費者直接體驗金箔入口的奢華快感。
不論是紅酒、氣泡酒還是威士忌，喝酒還是須依人身體狀況而定，透過這次展覽的舉辦，除了讓更多人認識每支酒背後、不同的產地文化與釀酒人所傾注的精神，最重要的是傳達健康、正確的飲酒態度。看完這麼多各具特色的酒款，不知道大家比較喜歡哪一種呢？
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