台灣的香氣。歐立利reports
一堆事情待處理？
給自己五分鐘的時間喘口氣，好好享受一杯茶吧！
臺灣人愛喝茶，早餐店、飲料店、簡餐店，茶一定是基本選項。逛一趟賣場或是便利商店，你會發現茶在飲料櫃中佔的比例還真不少！古人品茶講究風雅，旨在怡情養身；現代人喝茶則是想要迅速解渴，並且最好能將好處喝進肚子裡。那麼還有什麼比茶更好的選擇呢！
其實早在數千年前，雲南、四川等地發現野生茶樹開始，茶就已經開始改變人類「喝」的習慣，目前全世界已有六十多個產茶國，喝茶人口超過三十億，茶，成為最受歡迎的飲品。
台灣人和茶的淵源很深，清朝後期的台灣，茶葉是最大的生產和出口品，茶貿易也促進了台灣北部的發展。好山好水好天氣，加上台灣茶人對茶葉的細心研究，讓寶島從四百年前荷蘭統治時的茶葉轉運站，成為占全球烏龍茶產量百分之五十的重要產國。
經過歷代政局轉換、商場競爭，也為了因應市場需要，台灣茶農以其充滿韌性的適應力，研究發展出純熟的茶技術，和台灣共同度過各朝興衰起落。而國人對茶的熱愛，從坊間近百種的茶飲便可略窺一二。
小小一葉茶，要經過晝夜、日照、雨露、溫溼的考驗，再加上發酵、烘焙、成型的製程，才能完工。種茶可不是一塊地、幾棵茶樹這麼簡單，還得暸解茶的品種、種地的風土，順應節氣、進退有序，茶才會「得時」。環節間需要的心力及功力，是茶農數百寒暑、世代交替的累積。
坪林、木柵、三峽、石門，桃竹苗、南投、雲嘉、花蓮，山風吹、山雨飄、山歌起，不論時局如何改變，茶農依舊百年如一日的悉心栽種，細揉慢焙出茶葉歷久彌新的幽香。親愛的朋友，喝茶享受慢活滋味的時候，也請別忘了感受福爾摩沙的香氣，那是屬於這片土地的動人故事。而歐立利也將和茶專家合作，調配獨家茶款，給你新的茶體驗，敬請期待！
想要更了解茶，可以參考以下幾本書：
《茶典》陳香，國家出版社發行
《台灣茶第一堂課：頂尖茶人教你喝茶一定要知道的事！》陳煥堂、林世煜，如果出版社
《清香流動：品茶的遊戲》解致璋，遠流出版社
圖片來源：gettyimage
Leave A Comment
You must be logged in to post a comment.